منتديـــــــــاتـ لــولــ
اهلا بيكـ ياموعلم.
منورنا ومشرفنا ومسيطنا عـ الساحه..
ظبط بئي المنتدى معانا عشان نظبطك ونخلى حياتكـ أوفر مـ الاخر



هيـــــس وعيــــش مــع شبــــابــ زعبُـــــــوله
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخولدخول اعضائنا http://img103.herosh.com/2011/02/19/337318869.pngphotoshopالقرءان الكريمــ

شاطر | 
 

 طريقه عمـــل الكسكسي المغربي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sosa
لول فاهمــ

لول فاهمــ
avatar

ولد ولا بنت :)) انثى
شغلكـ آد ايه ؟؟ : 77
نقــطكــ كام : 136
مسجل فـ المنتدى من....؟ : 28/04/2009

مُساهمةموضوع: طريقه عمـــل الكسكسي المغربي   السبت مارس 12, 2011 5:08 pm

طريقة عمل كسكسى مغربى كيفية عمل الكسكسى المغربى
طريقة جديده لعمل الكسكسى على الطريقه المغربيه




مكونات عمل الكسكسى


2 كوب كسكسي
2 ملعقة كبيرة زيت
1 مكعب مرقة الخضروات ماجى
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
3 كوب ماء
الخضروات
1/2 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ثمرة باذنجان متوسطة مقطعة مكعبات
1 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة حلقات
4 ثمرة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات
1 علبة حمص معلب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مكعب مرقة الخضروات ماجى
1 كوب ماء
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة





تحضير و طريقة عمل الكسكسى


الكسكسي
ضعي الزيت في إناء عميق على نار متوسطة .. قلبي الكسكسي في الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.
أضيفي مقدار الماء، ثم أضيفي مكعب مرقة الخضروات ماجى والملح حسب المذاق.
اتركي الكسكسي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
الخضروات
في إناء عميق، شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ويصفر لونه .. أضيفي الثوم والكمون ومكعبات الباذنجان واستمري في التشويح.
أضيفي الكوسة والطماطم والحمص إلى الخليط السابق .. استمري في التقليب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون ومكعب مرقة الخضروات ماجى والماء إلى خليط الخضروات .. اتركي الخليط على النار دون تغطية الإناء حتى يغلي وتقل كمية المرقة.
قبل أن ترفعي الإناء من على النار، أضيفي الكزبرة إلى خليط الخضروات استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة .. اتركيه جانباً.
في طبق التقديم، ضعي الكسكسي، ثم خليط الخضروات .. قدميه ساخناً.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمـــل الكسكسي المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــــــــاتـ لــولــ :: ·٠•●●•٠· ·٠•قســــم الاهتمامــــات المشتركــه·٠•●●•٠· ·٠• :: ღ♥ღالديكــــــور والمطبـــخღ♥ღ-
انتقل الى: